肝硬化、肝衰竭等疾病患者通常可以通过肝移植恢复身体，肝移植是肝病发展到晚期危及生命，使用手术，更常见，通常患者会出现右上腹痛、黄疸、食欲下降、发烧症状，许多患者认为只要手术成功，没关系，事实上，我们也应该注意患者的饮食护理。

1.平衡饮食

肝癌患者消耗大量，必须确保有足够的营养。衡量患者营养状况的最简单方法是保持体重。保持体重正常的最好方法是保持均衡的饮食，要求患者多吃新鲜蔬菜，其中一半应该是绿叶蔬菜。

2.补充维生素

维生素a、c、e、k都有一定的辅助抗肿瘤作用。c主要存在于新鲜蔬菜和水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素a，因此，肝癌患者应多吃动物肝脏、胡萝卜、花椰菜、花椰菜、卷心菜、无花果、枣等。同时，你也应该吃更多的新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、黑梅、猕猴桃等。

3.补充脂肪和蛋白质

高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌患者的恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲不振，饮食量少。如果没有足够的均衡饮食，他们必须增加热量，吃脂肪和甜食，如蜂蜜和蜂王浆。蔗糖、植物油、奶油等。肝癌患者应多吃富含蛋白质的食物，特别是瘦肉、鸡蛋、豆类、牛奶等优质蛋白质，以防止白蛋白质减少。但在肝癌晚期，当肝功能不良时，应控制蛋白质摄入量，避免过量食用蛋白质诱发肝性脑病。

肝癌患者多有食欲不振、恶心、腹胀等消化不良症状。因此，他们应该吃易消化的食物，如酸梅汤、鲜橙汁、果汁、姜糖水、面汤、新鲜小米粥等，以帮助消化和缓解疼痛。不要吃得太冷、太热或太饱。肝癌患者常见恶心、呕吐、食欲不振。他们应该吃开胃和逆转的清淡食物，如杏仁露、莲藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣饼等易消化的食物。他们应该避免吃重油腻的食物。肝癌手术后，患者多因气血损伤而疲劳、四肢酸软、自汗。他们应该注重益气养血。鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、龙眼、银耳、甲鱼可食用。避免吃硬生冷的食物。

4.补充适量无机盐

即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾、磷、铁等;微量元素，如硒、锌、碘、铜、锰、锗等。科学家发现，硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。

求医网温馨提示：多吃糖容易诱发糖尿病，免疫抑制药本身可能诱发糖尿病。糖尿病不仅影响心血管系统，还影响肝移植功能，增加排斥概率。

【参考文献:《肝移植手册》《实用肝移植300问题》